腌好的酸菜能放冰箱里冷冻吗你好!不要冷冻,冷冻就不会继续发酵了,酸菜必须在常温下发酵,温度越高发酵越快,腌制时间越短。如有疑问,请追问。可以放到冰箱里。储存温度:8-12度;不能低于5度温度过低,不利于酸菜变酸。过高,酸菜容易腐烂。……
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