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虫草花和莲子一起煮吗,排骨莲子金虫草可以一起煮吗

排骨莲子金虫草可以一起煮吗排骨莲子可以一起煮,香菇不可以排骨莲子一起煮比较好吃,放虫草味道会变2,虫草和莲子能一起吃吗虫草和莲子是可以一起煲汤或煮汤的一起吃一起吃,对身体没有伤害3,虫……

1,排骨莲子金虫草可以一起煮吗

排骨莲子可以一起煮,香菇不可以
排骨莲子一起煮比较好吃,放虫草味道会变

虫草花和莲子一起煮吗

2,虫草和莲子能一起吃吗

虫草和莲子是可以一起煲汤或煮汤的 一起吃一起吃,对身体没有伤害

虫草花和莲子一起煮吗

3,虫草花莲子可以和鸡一起炖汤吗

虫草花含有虫草酸和虫草素,能够综合调理人机体内环境,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。莲子有降血压、强心安神、滋养补虚等功效。虫草花莲子鸡汤具体做法如下:材料:虫草花、莲子、鸡、姜片、枸杞。方法步骤:将虫草花洗净后用清水浸泡半小时;鸡洗净切块,焯水一遍,莲子、枸杞洗净备用;将虫草花、莲子、鸡块、姜片放入锅内,加入清水,开大火煮至沸腾后转小火慢熬;熬一个半小时后加入枸杞,再继续炖半小时后即可出锅。

虫草花和莲子一起煮吗

4,猴头菇和虫草花可以一起煲汤吗

虫草花含有虫草酸和虫草素,能够综合调理人机体内环境,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。莲子有降血压、强心安神、滋养补虚等功效。虫草花莲子鸡汤具体做法如下:材料:虫草花、莲子、鸡、姜片、枸杞。方法步骤:将虫草花洗净后用清水浸泡半小时;鸡洗净切块,焯水一遍,莲子、枸杞洗净备用;将虫草花、莲子、鸡块、姜片放入锅内,加入清水,开大火煮至沸腾后转小火慢熬;熬一个半小时后加入枸杞,再继续炖半小时后即可出锅。

5,猪肚榴莲虫草花可以一起炖汤吗

猪肚用葱、姜、淀粉、料酒、盐淹2小时,洗净,下滚开水煮10分钟捞起换水先大火再小火慢炖3小时左右,放虫草花再炖1小时,最好放点火腿1起炖可以提味,放盐、胡椒起锅。
可以猪肚+菱角:引发腹痛 猪肚+莲子:易中毒 榴莲+酒:身体不适冬虫夏草别名:虫草、冬虫草、夏草冬虫、雅扎贡布适宜人群:适宜老年慢性支气管炎,肺气肿,肺结核,支气管哮喘,咳嗽气短,虚喘咯血者;体虚多汗,自汗,盗汗者;病后虚弱,久虚不复,或衰劳体弱,以及各种慢性消耗性病人;肾气不足,腰膝酸痛,阳痿遗精者;癌症患者及放疗化疗后;糖尿病人,红斑狼疮,慢性肾炎以及再生障碍性贫血和白血球减少患者。

6,冬虫夏草可以和百合莲子一起煮吗

1虫草花和莲子一能起煮吗虫草花和莲子一能起煮。虫草花具有滋肺补肾、护肝、抗氧化、防衰老、抗菌、抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用,莲子性味甘平,除含有大量淀粉外,还含有β-固甾醇,生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素。具有补脾止泻、益肾固精,养心安神等功效。两者在营养成分和饮食功效上并不冲突,是可以一起吃的,对身体健康有好处。2虫草花和莲子一起煮的方法虫草花莲子炖排骨材料:虫草花、莲子、排骨、姜片、枸杞做法:1、虫草花洗净用清水浸泡半小时,排骨洗净焯水一遍,莲子、枸杞洗净备用;2、将虫草花、莲子、排骨、姜片放入电炖锅内,加入适量的清水,选择慢炖键,炖一个半小时后加入枸杞,再继续炖半小时后调味出锅。虫草花莲子乌鸡汤原料:虫草花50g、乌鸡半只、白果30g、莲子30g、猪骨400g、滚水1200ml、蜜枣1粒做法:1、虫草花、莲子和白果择洗干净。2、排骨择洗干净,焯烫一下,乌鸡择洗干净,去皮。3、食材全部放入烹饪机内胆中,倒入滚水4、盖锅盖,通电,选择【煲汤】功能键,机器工作完毕,断电,揭盖即可盛出。

7,山药红枣百合莲子怎么炖汤喝

(陈皮)炖老鸭、北芪、当归、(西洋参)、滋肾养肝、(圆肉)炖乌鸡、党参、黄芪、(熟地)炖竹丝鸡,补中益气、(黑豆)、枸杞,小北芪、(何首乌),能益气固表、(玉竹)、补血养颜、清热润肺的功效、薏米、党参; 4,可以双补气阴; 3、党参,当归、黄芪、滋阴养血、枸杞、红枣、百合,沙参、山药、沙参、枸杞、红枣,枸杞,补肾乌发,蜜枣炖乌鸡; 5、蜜枣炖西洋鸭,有健脾益气; 2、莲子、(山楂),(虫草花),主要补脾肺,首乌
加半只鸡在里面,把山药去皮切块,其他的洗洗,把莲子里面的芽去掉,然后一起煲,两个种,就可以了。如果贫血也可以喝这个汤,里面不要放姜和胡椒。煲好调味就可以喝了。

8,莲子百合花胶山药能不能一起炖汤

秋天吃,润肺养阴,你还加莲藕,不好吃吧
可以的,花胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的,也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的,可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、核桃、桂圆、芡实、莲子、三七、鸡肉、人参、猪肉、虫草花、排骨、红萝卜、山药、笋、莲藕、麦冬、沙参、玉竹、桃胶、百合、响螺片、海底椰、姜、糯米等。你可以在微信的搜索里边,公众号那里找一家叫大众食补的,这家人的花胶是在国内外产地自收的原货,性价比十分高,跟她们拿花胶你可以省不少钱,她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。花胶先泡发然后炖,一般来说泡发的时间加上炖制的时间有6个小时就够了,但如果是胶质比较厚的话,泡发的时间要延长一到两个小时,炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水,不要用开水也不能放调料或者酸碱,泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后,如果是小花胶可以直接炖,如果花胶太大就要切成片,当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。
能够

9,炖银耳汤可不可以加虫草花

主料银耳 (10克)红枣 (8个)辅料厨具无分类甜味 炖 数小时 简单难度首先我要讲这个挑选材料.在市场上最好挑选颜色偏黄的银耳.这种银耳的颜色才是真的本色.很多超市卖的雪白的银耳很多都是用硫磺烟熏过后出来的效果.当然你是招待客人或是餐厅食用.为了美观也可以用这种材料.但是如果是自己食用.我劝大家还是买本色的更好.虽然颜色没有那么好看.但是口感和卫生安全上来说这个更有保障不是吗?将银耳和红枣用凉水发制一个小时。将发制好的银耳去掉下面偏黄坚硬的根部。将剩下的银耳用手撕碎成小块。将高压锅掺水1500克左右.将红枣,银耳.冰糖依次放入锅中。将步骤调整到豆类制品.按键开始即可.第一次熬制不会达到理想的标准.还需要经过第二次加工才行.没有高压锅的朋友可以用电饭锅.开到煮稀饭的位置,反复3次也可以达到理想的效果.这样做方便懒人.即不用看锅.又不担心水干没干.以前我都是用锑锅顿,但是觉得要守在那里很麻烦老是放不开.其实我觉得这样做的一样达的到效果。将熬制好的银耳汤放入冰箱保鲜室冷冻1小时左右。肚子饿了又不想吃饭就可以盛一碗出来吃.暂时可以填饱肚子。熬制得好的银耳汤应该是很浓稠牵丝状.往下倒的时候不会象清水哪样掉线的。
可以的,可以做虫草花银耳羹。做法如下:所需原材料:1、主料:虫草花、银耳、土人参、薏米、莲子。2、辅料:冰糖四小块、蔓越莓干。第一步:准备好食材,清洗干净。第二步:银耳清洗后,清水浸泡,泡发至二倍大。第三步:煲中放泡发好的银耳。第四步:加水九分满,加入冰糖。第五步:加入虫草花。第六步:加入土人参。第七步:加入薏米。第八步:加入莲子。第九步:电陶炉大火烧开后,转小火二个小时。也可以用电压锅,选择肉类功能。第十步:银耳炖化,舀一碗,加入蔓越莓干。第十一步:成品图如下。
主料银耳 (10克)红枣 (8个)辅料厨具无分类甜味 炖 数小时 简单难度首先我要讲这个挑选材料.在市场上最好挑选颜色偏黄的银耳.这种银耳的颜色才是真的本色.很多超市卖的雪白的银耳很多都是用硫磺烟熏过后出来的效果.当然你是招待客人或是餐厅食用.为了美观也可以用这种材料.但是如果是自己食用.我劝大家还是买本色的更好.虽然颜色没有那么好看.但是口感和卫生安全上来说这个更有保障不是吗?将银耳和红枣用凉水发制一个小时。将发制好的银耳去掉下面偏黄坚硬的根部。将剩下的银耳用手撕碎成小块。将高压锅掺水1500克左右.将红枣,银耳.冰糖依次放入锅中。将步骤调整到豆类制品.按键开始即可.第一次熬制不会达到理想的标准.还需要经过第二次加工才行.没有高压锅的朋友可以用电饭锅.开到煮稀饭的位置,反复3次也可以达到理想的效果.这样做方便懒人.即不用看锅.又不担心水干没干.以前我都是用锑锅顿,但是觉得要守在那里很麻烦老是放不开.其实我觉得这样做的一样达的到效果。将熬制好的银耳汤放入冰箱保鲜室冷冻1小时左右。肚子饿了又不想吃饭就可以盛一碗出来吃.暂时可以填饱肚子。熬制得好的银耳汤应该是很浓稠牵丝状.往下倒的时候不会象清水哪样掉线的。
可以  春季属肝旺之时,所以春季养生养肝和护肝应当摆在首位,虫草花和大枣都是非常有效的食材,特别是虫草花,性质平和,不寒不燥,具有补肺、补肾和护肝养肝的功效,而且还具有平衡荷尔蒙和提高免疫力的作用,另外春天最好少吃酸性的食物,所以用虫草花和银耳、红枣一起炖成甜汤最适合不过了。  材料:银耳一朵、虫草花一小把、红枣十余颗、冰糖、清水  做法:  1、银耳提前两、三个小时泡发,并去掉老根、撕成小朵,虫草花用清水洗干净备用  2、将小朵的银耳和虫草花放入炖锅、加入适量的清水,炖两个半小时  3、然后加入稍泡洗过的红枣继续炖四十分别,加入冰糖后再炖十分钟即可
银耳是清凉的,虫草花是燥热的,都补,适得其反。不能放一起
主料 银耳 (10克) 红枣 (8个) 辅料 厨具 无 分类 甜味 炖 数小时 简单难度 首先我要讲这个挑选材料.在市场上最好挑选颜色偏黄的银耳.这种银耳的颜色才是真的本色.很多超市卖的雪白的银耳很多都是用硫磺烟熏过后出来的效果.当然你是招待客人或是餐厅食用.为了美观也可以用这种材料.但是如果是自己食用.我劝大家还是买本色的更好.虽然颜色没有那么好看.但是口感和卫生安全上来说这个更有保障不是吗? 将银耳和红枣用凉水发制一个小时。 将发制好的银耳去掉下面偏黄坚硬的根部。 将剩下的银耳用手撕碎成小块。 将高压锅掺水1500克左右.将红枣,银耳.冰糖依次放入锅中

10,白莲子怎么吃怎么做

  莲子是莲属植物,特别是荷花的种子,常见于东亚各国的菜式中,也是一种中草药。可以用来制作莲蓉,通常以干燥品形式出售,鲜货可作小吃。   莲子为莲科植物莲的种子,待秋季果实成熟时割取莲房,取出果实,除去果皮,干燥后即是红莲子,红莲子经过加工去皮后就成为白莲子。   白莲子炖银耳   功效:银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、白莲子炖银耳 白莲子炖银耳   大便秘结等病症。它能提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能,它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力,还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。   银耳莲子羹   做法一   [原料]   莲子50克,银耳30克,冰糖100克。   [做法]   将莲子、银耳分别用清水泡发,捞起。把莲子、银耳、冰糖同方入碗中,加清水适量,入蒸笼用武火蒸1小时即可。   莲子鸡丁   配料: 鸡脯肉250克,油50克,鸡蛋2只,白莲子,胡萝卜,四季豆,白糖,料酒,盐,味精,葱姜各适量,淀粉少许。 操作: ①将莲子用热水氽熟。鸡脯肉切成斜丁。葱姜切片;鸡丁放入碗中,加入盐、料莲子鸡丁 莲子鸡丁   酒、味精、蛋清、淀粉搅匀上浆; ②将葱姜放入另一碗中,加料酒、盐、味精、水淀粉调成汁,待用;③炒勺上火,入油放鸡丁煸炒,八成熟后,入胡萝卜丁,四季豆小段及莲子,翻炒均匀至鸡丁成熟,将碗汁迅速倒入锅中翻炒,使汁均匀挂在原料上即可。   (以上可以参考一下~)
主料:稻米200克, 辅料:百合(干)25克,莲子50克,绿豆50克, 调料:冰糖20克 做法1.将大米用清水洗净,百合洗净切小块; 2.莲子去心洗净; 3.锅内加适量水烧开,加入大米,莲子,绿豆煮开; 4.转中火煮半小时,加入百合,冰糖煮开即可。 材料鲜莲子,腐竹,粉丝,金针菜,云耳,冬菇,虫草花,秀珍菇,西芹,红萝卜 做法1、鲜莲子洗净切开,将里面的,腐竹洗净用清水泡软。 2、粉丝用清水泡软。 3、金针菜洗净用清水泡软。 4、云耳洗净用清水泡软。 5、冬菇用清水泡软后洗净切片。 6、虫草花洗净用清水泡软。 7、秀珍菇洗净,西芹和红萝卜洗净切好。 8、先将秀珍菇、西芹飞水,起镬放油放蒜头爆香后,倒入秀珍菇、鲜莲子、西芹、红萝卜略炒。 9、再倒入除虫草花外的所有材料兜匀,加清水、白糖后加盖煮约四五分钟再加入虫草花煮一分钟,放蚝油、盐拌匀后勾芡便成。 材料熟木瓜1颗,银耳5朵,莲子1把,百合干1把,干桂花1小撮,冰糖适量 做法1.银耳冷水漂洗净,用清水泡一小时,泡至透明后,将黄根去掉,扯成小碎块。 2.枸杞、莲子冷水洗净。 3.砂锅里倒2/3锅清水,倒入莲子、泡发好的银耳,大火煮开,改成小微火炖一个半小时。 4.百合干冷水漂洗净,用清水泡半小时以上至发白,控水。 5.百合、枸杞、冰糖一起倒入砂锅里,继续小火炖半小时。 6.关火后立即将干桂花倒入,盖上盖用余热蒸出桂花香。凉透后放冰箱冷藏。 7.冰箱里取出木瓜,纵着对半切开,用勺子掏净籽。木瓜背面中间切掉一小片,以便平稳摆放在盘里。 8.挖掉一些木瓜肉,将银耳汤倒进去即可。
  莲子是莲属植物,特别是荷花的种子,常见于东亚各国的菜式中,也是一种中草药。可以用来制作莲蓉,通常以干燥品形式出售,鲜货可作小吃。   莲子为莲科植物莲的种子,待秋季果实成熟时割取莲房,取出果实,除去果皮,干燥后即是红莲子,红莲子经过加工去皮后就成为白莲子。   白莲子炖银耳   功效:银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、白莲子炖银耳 白莲子炖银耳   大便秘结等病症。它能提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能,它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力,还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。   银耳莲子羹   做法一   [原料]   莲子50克,银耳30克,冰糖100克。   [做法]   将莲子、银耳分别用清水泡发,捞起。把莲子、银耳、冰糖同方入碗中,加清水适量,入蒸笼用武火蒸1小时即可。   莲子鸡丁   配料: 鸡脯肉250克,油50克,鸡蛋2只,白莲子,胡萝卜,四季豆,白糖,料酒,盐,味精,葱姜各适量,淀粉少许。 操作: ①将莲子用热水氽熟。鸡脯肉切成斜丁。葱姜切片;鸡丁放入碗中,加入盐、料莲子鸡丁 莲子鸡丁   酒、味精、蛋清、淀粉搅匀上浆; ②将葱姜放入另一碗中,加料酒、盐、味精、水淀粉调成汁,待用;③炒勺上火,入油放鸡丁煸炒,八成熟后,入胡萝卜丁,四季豆小段及莲子,翻炒均匀至鸡丁成熟,将碗汁迅速倒入锅中翻炒,使汁均匀挂在原料上即可。 (以上可以参考一下~)

11,求营养滋补汤详细做法

天麻乳鸽汤  原料:乳鸽,天麻,枸杞,金华火腿,赤肉。  调料:精盐,姜片,胡椒粒和粉  做法:  1、先将乳鸽杀好,洗净,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干。  2、放上赤肉,天麻,枸杞,金华火腿和调料,加水隔水文火炖3――4小时即可。  虫草老龟汤  做法:老龟一只、冬虫草适量洗干净备用;炖盅里放入5饭碗凉开水,备用材料放进一起炖3小时;炖好后只需加适量的盐就可以了。  虫草煲水鸭  原料:水鸭1只约900g,虫草、青菜心、精盐、味精、姜、葱、高汤、绍酒各适量。  制法:  1、将鸭宰杀、煺毛,从腹部开膛,取出内脏,洗净备用;  2、青菜心焯水;虫草涨发好,洗净,放入鸭腹中,用牙签封好口;  3、沙锅上火,放入鸭、姜、葱、绍酒、高汤用大火烧沸,撇去浮沫,移小火炖制约4小时,待鸭烂入味后放入青菜心略煮,用精盐、味精调味即成。  西洋参甲鱼  材料:甲鱼300克,西洋参25克,红枣10枚,姜2片,盐少许。  做法:  1、甲鱼去头和内脏,放入沸水中焯2分钟,捞起斩大块待用;西洋参切片,红枣去核,姜切片。  2、瓦煲内注入适量清水,放入甲鱼、西洋参、红枣和姜片,以大火煮沸后改小火炖煮1.5小时。  3、加入少许盐调味,即可出锅。  土茯苓老龟  主料:乌龟500克  辅料:土茯苓30克  调料:盐2克  做法:  1.将乌龟去头、甲,洗净,切块。  2.土茯苓入沙锅内,加水适量煎煮取汁,至汁浓时停火,去渣留汁。  3.将药汁、龟肉、盐入锅,加水少许,共炖至龟肉烂熟时停火即可。  红枣乌鸡汤  材料:枸杞,红枣,生姜,乌鸡。  做法:  1、将乌鸡洗净,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干。  2、杞子、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮,切2片。  3、煲内加入清水,猛火烧开,然后放入以上材料,再开,改用中火煲2到3小时。
男士滋补汤 功效: 补肝养肾,强身健体 针对问题: 腰膝酸痛,风寒湿痹 原料: 巴戟山3克、杜仲3克、淫羊霍2克、老姜5克、白胡椒5克、大枣6个
黑芝麻、黑木耳、黑米、黑豆等黑色食物以及核桃、韭菜、虾、羊腰等食物都有补肾养肾的作用。适当吃这些食物是有一定的补肾效果的。除了这些食物,还有很多养肾、补肾的食物以及补肾的食疗。
好像和你要的不搭调...--预防秋季流感汤-- 橄榄萝卜煲猪肺 可防治秋季流行性感冒、一般感冒及扁桃体炎、支气管炎,同时又能辅助治疗肝气郁滞致两肋作痛,以及饮食积滞等。 〔材料〕橄榄150克、萝卜500~1000克、猪肺1个。 橄榄在潮汕民间作清咽炎治喉病的良药。俗语云,橄榄是治喉症的青龙汤,萝卜是治喉症的白虎汤,橄榄煲萝卜,可谓青龙加白虎。前者性温味甘、涩,入肺、胃经,功能下气、生津、止渴、清肺、利咽、除烦、解酒、消食、开胃;后者性微凉而味甘、辛,功能健胃消食、止咳化痰、顺气利尿、清热解毒。加上有补肺作用的猪肺,合而为汤,更具清热利咽、润肺止咳之功,实为标本同治之汤品。 〔烹制〕萝卜洗净、去皮,切为块状,橄榄洗净,用清水浸泡片刻;猪肺切厚片块,浸泡于清水中,用手挤洗干净,放进开水中煮5分钟,捞起过冷水,沥干水后,一起放置瓦煲里,加入清水1000毫升(约10碗水量),武火煲沸后,改为文火煲约2个小时。加入适量盐和生油便成,此量可供2~4人用。 --清热润燥老火汤--西洋菜蜜枣生鱼汤 清润可口,有滋润肺胃、清热润燥之功,同时也能辅助治疗咽干口燥、肺热干咳、肠燥便秘等。 〔材料〕西洋菜750克、蜜枣5枚、生鱼500~600克、猪争肉120克、生姜3~4片。 西洋菜为入秋时节的蔬品,有清热润燥的作用;蜜枣性平味甘,具益气生津、滋润肺胃的功效;生鱼性寒味甘,有健脾养阴的作用;猪争肉同样性平味甘,能健脾润燥;生姜则辛温,能健胃祛湿。西洋菜与蜜枣同用,清润更好;生鱼与猪争肉同用,则清润中增健脾之功,使脾得健运而津液可复。合而为汤,能清燥热养阴液,滋胃而止渴,润肺可止咳。 〔烹制〕先把生鱼去鱼鳞、肠脏,洗净,沥干水,生油起锅,稍煎铲起;蜜枣洗净、去核、稍浸泡;猪争肉洗净;西洋菜洗净,摘短;然后一起放入瓦煲内,加入清水1200毫升(约12碗水量),武火煲沸后,改为文火煲3个小时,调入适量盐和生油便成。此汤可供3~4人量。 --秋季补肺汤-- 按中医天人相应的理论,时脏对应,秋季属肺。因而秋季是养肺、补肺或治疗肺部疾患的最好时节。 南杏参地老鸭汤 具补肺气、滋肾阴的功效,同时亦能辅助治疗肺肾阴亏,症见肺燥干咳,或咳痰浓稠、气逆而喘等。 〔材料〕南杏12克、党参30克、熟地黄30克、川贝母12克、生姜2~3片、老鸭1只。 南杏性微温,味苦、辛,与北杏均有止咳平喘之功,但南杏则长于补肺润肺燥而止咳喘;川贝母性微寒,味甘、苦,功能润肺化痰,与南杏合用,则润肺、化痰、镇咳效果更佳。党参性平味甘,不燥不腻,功能健脾、益气生津;熟地黄性微温、味甘,功能滋肾阴而止消渴,与党参同用,健脾滋肾益精。精津之源足,则肺燥可愈。老鸭性平,味甘、咸,功能益阴滋液;生姜辛温,能健胃去腥。合而为汤,共奏补肺滋胃、止咳化痰之功。 〔烹制〕南杏用开水烫去衣,党参、熟地黄、川贝母洗净,稍浸泡片刻,老鸭洗净斩件。然后与生姜一起放置瓦煲内,加入清水1200毫升,武火煲沸后,改为文火煲约3个小时,调入适量盐和生油便可,此量可供2~3人用。 驱风汤 主要成份:天麻、淮牛膝、当归、杜仲、蜜枣 用途:用于头痛、眩晕、风湿疼痛、健脾开胃 煲汤:把适量水先滚热后,放入材料与洗净的鱼头和姜,慢火煲3小时后即可食用。 滋补汤 主要成份:百合、玉竹、莲子、西洋参 用途:补肺益气,能增强免疫功能,益气养颜 煲汤:把适量水煮沸后,加入材料与已切成块的肉类,以慢火煲3小时,调味后即可食用。 润肺汤 主要成份:雪耳、太子参、麦冬、生黄芝、珍豆 功能:养阴润燥、益气保肺、润喉生津 做法:水发雪耳洗净,珍豆以温水浸泡15分钟备用。鱼或瘦肉、排骨洗净切块。适量清水煮沸后,加入少量火腿片及所有汤料,以文火煲3小时,调味后食用。 红颜酒 此药酒对于腰痛脚弱者,起到补肾、悦容颜之功效。 处方:胡桃肉(捣碎)、红枣(捣碎)各120克,杏仁30克,白蜜100克,酥油70克。 制法:用好酒1公斤,先以蜜、油溶开入酒,随将三药入酒内浸7日开取。 用法:每日早晚空腹服两小盅。 那么不同体质人群怎样冬令食补? 按中医理论,体虚就分阴阳、气血、五脏虚损等4大类12种。不少人片面认为进补就是为了壮阳,专食壮阳食品,或看到他人吃什么有利便人食亦食,结果有的人非但没有起到滋补作用,反而带来副作用甚至诱发某些疾病。所以,在不了解自己属于哪种体质的情况下,不能盲目乱补。 下面,简略的介绍食补常识,推荐几种药膳。 气虚体质 :特征为易乏力,疲倦气短,面色偏黄、偏白,唇色淡白,毛发不华,自汗多,易感冒。食补建议——人参莲肉汤:将白人参10克、莲子10枚(去心)放在碗内,加水适量发泡后,加冰糖30克,置蒸锅内隔水蒸炖1小时。喝汤,吃莲肉。人参可使用两次,次日再加莲子、冰糖和水适量,如前法蒸炖和服用,可连同人参一起吃。 阳虚体质: 以形体肥胖、畏寒怕冷、精神萎靡、大便烂、小便多、舌胖为特征。食补建议:姜附狗肉汤——狗肉1000克,熟附子片30克,干姜30克,大蒜30克,葱白15克,菜油适量。将狗肉洗净,在热水中氽去腥味,切成块。干姜拍破。将熟附子片(不能用生附子)放入沙锅内煮半小时后,放人狗肉、大蒜、姜、葱、盐,用文火炖至狗肉烂熟,加入少量香菜于汤内即成。 阴虚体质:特征为体形瘦长,面色潮红,咽干口燥,手足心热,怕热,舌质红,苔少或光剥。食补建议:莲子百合煲瘦肉——莲子(去心)20克、百合20克、猪瘦肉100克,加水适量同煲,肉熟烂后加盐调味食用。注意:养阴药容易引起消化不良,出现胃口差、肚子胀,可加木香、砂仁、陈皮、鸡内金,以消除不良反应。 痰湿体质 :特征为形体肥胖,或过去瘦现在肥,面色淡黄而黯,血脂增高,口黏多痰,胸闷,四肢沉重,舌苔厚。食补建议——山药糯米粥:山药100克切片,苡米50克用水泡开,佩兰叶10克布包泡开,加入糯米100克,煮成粥,经常食用。 血虚体质者,建议食用阿胶;需要温补者,建议多用枸杞。山药、大枣为平和之物,可以常用,诸般肉类,多为燥物,非阴虚者不可多食。平素保健,肉类以羊肉为好。推荐:当归羊肉汤—— 羊肉1000克,放入沸水锅内焯去血水。捞出切成方块,放入沙锅内,添适量清水。同时放入当归、生姜各30克,枸杞、花椒各十几粒。大火烧沸后,改用小火炖约一个半小时。羊肉益气补虚,当归补血养血,二者合用,相得益彰,是补益气血的良方,适合于一般阳虚体质的人天寒时服用。如果阳虚不明显,又想食用本药膳,可以在其中加白萝卜和枸杞调节,一般体质者就可以享受此美食了。 冬天易感冒,推荐:感冒鸡汤 —— 公鸡(或黄母鸡)一只,剁成大块,放沙锅内。加水2000毫升,锅内放入泡发开的十几个干花菇,一块拍碎的生姜,十几粒花椒,少量食盐。手脚怕冷,体虚感冒长期不愈者,可加一点黄芪、当归。大火煮开后,改小火炖,1小时左右。 此汤可以达到驱除病邪,恢复正气的目的。鸡汤可提高人体免疫力,适合感冒后鼻流清涕的风寒表证和体倦气弱者。其中鸡肉温补脾胃,蘑菇化痰理气,黄芪、当归补气活血,冬季手脚怕冷的虚寒体质者也可常食。需要注意的是,黄母鸡具有很强的温补力,非年老体虚者不宜食用。感冒发热的人忌服此汤。 鱼汤有良好蛋白质来源。增强抗病能力。补肝养目,健脑益智作用 鸽子汤,因为它可以加快伤口愈合,还防止术后伤口发痒红肿。更不容易留疤痕!非常有效,非常有营养啊!这是外科医生说的 乌鸡汤和排骨汤则提高免疫力补血的功能!希望你父亲多补养身体,早日康复 但是一般人都有忌口的问题认为鸡、人参等等都是大补的东西开完刀病人身体虚所以不宜大补所以还是建议数用鱼汤比较好而且最好能是野鲫鱼这种。而且好的鱼汤熬出来就像牛奶一样是乳白色的非常鲜人工喂饲料长大的鱼就没有这种效果了或者效果比较差啦!
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