云南虫草菇怎么吃，云南野生菌如何做吃

发布时间：2023-06-10 06:24 编辑：网络点击：311

本文目录一览云南野生菌如何做吃2，虫草菇可以和荠菜一起包饺子吗3，云南野生菌汤怎么做4，云南野鸡纵蘑菇怎么烹饪5，云南野生菌干货吃法6，云南杂菌怎样煲7，云南晒过的干巴菌怎么做好吃云南野生菌如何做吃我之前到那儿去，，导游，导购，……

本文目录一览

1，云南野生菌如何做吃
2，虫草菇可以和荠菜一起包饺子吗
3，云南野生菌汤怎么做
4，云南野鸡纵蘑菇怎么烹饪
5，云南野生菌干货吃法
6，云南杂菌怎样煲
7，云南晒过的干巴菌怎么做好吃

1，云南野生菌如何做吃

我之前到那儿去，，导游，导购，当地人都说，用它煲鸡汤，最好

云南虫草菇怎么吃

2，虫草菇可以和荠菜一起包饺子吗

这个可以的啊，只要自己喜欢吃就好，爱怎么搭就怎么搭

虫草菇可以和番茄一起烧汤

云南虫草菇怎么吃

3，云南野生菌汤怎么做

野生菌汤的做法原　　料:鹅蛋菌、珍珠菌、鸣腿菌、姬菇菌、白罗菌、松树菌、天里菌备60克、红枣、圮子、姜、葱少许。盐、胡椒粉、鸡油、野生菌精适量。操　　作:将昕有的菌摘洗净沥干水后放入沙锅中加入1500克水，用旺火烧开放调料调好味．再放入红枣、杞子、姜、葱煮开即可。贴士：各种菌一定要洗净并且煮熟，但不可煮得过久。

最好买点大骨头先把骨头熬出高汤再用菌和汤一起煮那营养兹兹的

云南虫草菇怎么吃

4，云南野鸡纵蘑菇怎么烹饪

我都只会切片放点青椒炒来吃

炖鸡，活着猪肉！大补！

高档食材，生熟烹调皆相益，推荐吃鲜做法再看看别人怎么说的。

没有开伞的鲜食最美.开伞的清汤或炸鸡纵油最妙

可以做汤，放一点火腿一起做汤，很鲜。也可以青椒炒。

剁碎. 然后煎鸡蛋，或者炒小米辣，其他方法不推荐！

5，云南野生菌干货吃法

1理论上是所有的都可以做,只是成本和销路会让商家有选择性的制做2脱水风干后包装或者真空包装3还有比如麻辣或者油泡干巴菌,牛杆菌4它是利用食盐的防腐作用来延长食物的保存时间，在盐渍过程中经过微生物发酵后又赋予了其特殊风味。方法简单易行，可直接食用或在一定条件下做为原料长时间保存，调剂国内、国外市场需求。

首先你要知道是什么野生菌，不是所有的野生菌都适合煮汤，例如牛肝菌、干巴菌、虎掌菌就只能炒，有些只能和肉类烧好吃（羊肚菌）其次千万不能用开水泡！这样野生菌的香味和营养都没有了！一定要用凉水泡（用前1、2个小时泡就可以了）

6，云南杂菌怎样煲

【乡村美味杂菌土鸡煲】主料；土鸡一只（公鸡油少，母鸡油多，根据自己喜好选择），干冬菇、茶树菇、猪肚菇、白蘑（各五朵）配料：姜一块、葱段、料酒三勺、盐二勺做法： 1、干冬菇用温水泡发，每朵中间切十字花刀，其余各菌类均切片 2、土鸡切块，洗净，焯去血水 3、将土鸡块与各菌类，姜块，葱段，料酒一起放入冷水中大火烧开后转小火，煲约5小时，最后十分钟加盐，也可不加，品尝汤汁的原味！ PS：最好选择土鸡！土鸡煲出的汤非常美味，是一般的冷冻鸡代替不了的！

7，云南晒过的干巴菌怎么做好吃

鸡杂炒干巴菌原料:鲜干巴菌350克、鸡杂100克，鸡蛋清半个，面粉35克，花生油500克。调料：精盐6克、味精4克、胡椒粉2克、蚕豆水粉10克、芝麻油3滴。制法：（1）干巴菌去根、去杂草，撕成小条盛入盆内，加入少许清水和面粉拌匀捏透，反复淘洗多次，漂去泥沙和杂草捞出，挤出水分备用。（2）鸡杂洗净，盛入碗内，注入清水浸泡20分钟捞出，加入精盐、味精、胡椒粉各1克和蛋清、蚕豆水粉拌匀捏透，腌15分钟待用。（3）炒锅置中火上，热锅注入适量花生油，待油烧到三志热时将鸡杂放入，滑散滑熟后连油一起倒入漏勺中。随将干巴菌放入煸炒，待煸去水分，香味透出时，淋入少许油，再继续煸炒，待香味四溢时，加入剩余的精盐、味精、胡椒粉拌匀，投稿滑好的鸡杂拌匀，将锅颠翻几下，淋入麻油拌匀，即可装盘上桌。特点：此菜黑白分明，滋嫩爽口，菌香味醇厚。

干巴茵要炒好吃,只需要注意二点:一是辣椒要够量,这点普通辣椒三分之二,干巴茵三分之一,这样成本低,味道好.如果换成小米辣,这样就换比例,三分之一或四分之一的辣椒.以上为第一,第二是炒的时间不要长,适当时间短一点.炒得时间过长,味道会成反比.因为有我地方的干巴茵甚至可以生吃.所以不能炒时间太长.

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