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鹧鸪煲虫草花,止咳良方鹧鸪汤怎么做

止咳良方鹧鸪汤怎么做用料鹧鸪250g南北杏50g海底椰100g龙利叶10g止咳良方鹧鸪汤的做法鹧鸪洗净、龙利叶洗净备用,南北杏切开,海底椰洗净备用。止咳良方鹧鸪汤的做法步骤1将所有材料放进瓦煲内,注入适量冷水,大火煮沸后,改文火煲一……

1,止咳良方鹧鸪汤怎么做

用料 鹧鸪 250g南北杏 50g海底椰 100g龙利叶 10g止咳良方鹧鸪汤的做法 鹧鸪洗净、龙利叶洗净备用,南北杏切开,海底椰洗净备用。止咳良方鹧鸪汤的做法 步骤1将所有材料放进瓦煲内,注入适量冷水,大火煮沸后,改文火煲一小时。止咳良方鹧鸪汤的做法 步骤2煲至一小时后关火加盐调味即可饮用。止咳良方鹧鸪汤的做法 步骤3
主料鹧鸪花旗参步骤1.鹧鸪用开水焯一下。2.炖盅中放入花旗参,鹧鸪,水,炖2个小时。

鹧鸪煲虫草花

2,虫草花与什么材料煲汤比较好

[虫草花干贝猪骨汤]健康菜虫草花 00:00 / 01:3070% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

鹧鸪煲虫草花

3,虫草花和生熟地百合一起煲龙骨汤可以吗

虫草花百合鹧鸪汤的介绍: 虫草花百合煲鹧鸪温补润肺气,适宜冬天补虚益肾。 冬虫夏草可补肺益肾,治疗诸虚百损,但目前价格十分昂贵。而人工培植的虫草花却价格比较便宜,且据有关权威部门的测定,含有多种氨基酸、微量元素、维生素,还含虫草最有效成分的虫草素、虫草酸、多糖、SOD等。以此为代用品也能达到虫草的一定效力。 虫草花百合鹧鸪汤的材料: 主料:虫草花40g、百合45g、鹧鸪2只、猪瘦肉200g 调料:生姜3片。 虫草花百合鹧鸪汤的做法: 1、虫草花不需漂洗,百合洗净;鹧鸪宰洗净,置沸水中稍滚片刻再洗净; 2、猪瘦肉洗净后一起与生姜放进瓦煲内,加清水2500毫升,武火煲沸后,改文火煲约两小时便可。 虫草花百合煲鹧鸪温补润肺气,适宜冬天补虚益肾。 冬虫夏草可补肺益肾,治疗诸虚百损,但目前价格十分昂贵。而人工培植的虫草花却价格比较便宜,且据有关权威部门的测定,含有多种氨基酸、微量元素、维生素,还含虫草最有效成分的虫草素、虫草酸、多糖、SOD等。以此

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4,虫草花煲汤怎么样

虫草花百合鹧鸪汤的介绍: 虫草花百合煲鹧鸪温补润肺气,适宜冬天补虚益肾。 冬虫夏草可补肺益肾,治疗诸虚百损,但目前价格十分昂贵。而人工培植的虫草花却价格比较便宜,且据有关权威部门的测定,含有多种氨基酸、微量元素、维生素,还含虫草最有效成分的虫草素、虫草酸、多糖、SOD等。以此为代用品也能达到虫草的一定效力。 虫草花百合鹧鸪汤的材料: 主料:虫草花40g、百合45g、鹧鸪2只、猪瘦肉200g 调料:生姜3片。 虫草花百合鹧鸪汤的做法: 1、虫草花不需漂洗,百合洗净;鹧鸪宰洗净,置沸水中稍滚片刻再洗净; 2、猪瘦肉洗净后一起与生姜放进瓦煲内,加清水2500毫升,武火煲沸后,改文火煲约两小时便可。 虫草花百合煲鹧鸪温补润肺气,适宜冬天补虚益肾。 冬虫夏草可补肺益肾,治疗诸虚百损,但目前价格十分昂贵。而人工培植的虫草花却价格比较便宜,且据有关权威部门的测定,含有多种氨基酸、微量元素、维生素,还含虫草最有效成分的虫草素、虫草酸、多糖、SOD等。以此

5,鹧鸪汤煲些什么才好

我有过敏性咳嗽,用西洋参炖鹧鸪效果挺好的,加点枸杞子。
花胶炖鹧鸪的制作材料:主料:鹧鸪350克,鱼肚150克辅料:火腿20克,桂圆15克调料:料酒10克,姜5克,盐3克,味精2克教您花胶炖鹧鸪怎么做,如何做花胶炖鹧鸪才好吃1. 先将花胶(鳖鱼肚)用水浸发,洗净切块,放入沸水中稍烫片刻,取出;2. 用少许油起锅,加上汤,姜汁,料酒,盐和味精,放入鳖肚同煮半小时,取出隔去水分;3. 将鹧鸪剥后,去毛除内脏,剥去嘴皮,脚尖趾甲及黄衣,然后放沸水中烫过(亦有人用龙眼叶放水中同煮沸,才放入鹧鸪烫水,这样更佳,以除去腥味),如采用瘦肉代替烧腩,就要将瘦肉放入沸水烫过备用;4. 将鹧鸪放入炖盅内,随放入火腿,姜二片,元肉(桂圆),盐,味精各少许,洒下绍酒,注入上汤和冷开水,盖上盅盖,放入沸水锅内,隔水炖约一小时半左右,即将爆过花胶放入,再烧约十五分钟即成;5. 取出姜片不用,调味原盅上桌。

6,既好看又好喝的虫草花鸡汤到底是怎样的做法

砂锅提前加水烧开 倒入鸡肉 加入虫草花 姜片 红枣 枸杞 干桂圆肉4、对心、脑血管的作用:降低血压、颅压,缓解高血压、脑血栓、冠心病、手足麻木等病症;材料:老母鸡的鸡胸肉250克,虫草花10克,姜片3片,八角1颗,盐、油、料酒少许,红枣5个,枸杞10粒。把生姜拍松,切成片,会让更多姜汁融入汤汁里,即增鲜,又除腥味。也可以直接将生姜切成大块,拍松后放入汤锅内。2. 取砂锅,倒入排骨、虫草花、姜片、红枣、枸杞,再加入足量清水.蛤蜊不止是小鲜肉,更大的特点是,富含高蛋白、高微量元素、高铁高钙,但脂肪含量却是极少的。虫草花可是很有营养的菌菇食材,性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都是可以放心食用的。而且,虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等,3、改善心脑血管疾病的“良药”,因为虫草花可以降血压、降颅压,同时对于脑血栓、冠心病、手足麻木等症状都有缓解的作用。1、虫草花百合煲鹧鸪(在干燥的冬日,既要注重温补又要润肺气,虫草花百合煲鹧鸪就有此效。)虫草花性质平和,不寒不燥,含有丰富的蛋白质和氨基酸,17种微量元素和12维生素,可以补精髓,止血化痰,有益肝肾,十分具有营养价值了,5:生姜,大蒜,八角,豆瓣酱,和排骨一起下锅炒香加老抽上色。第二步锅中放油下姜片爆出香味,再将鸡和猪肚放料酒炒香,放入高汤大火烧开,倒入沙煲转小火炖4个小时。处理食材:将瘦肉切大块;干虫草花、干山药、桂圆肉洗净备用;芡实预先浸泡1~2小时,让其吸足水,这样容易煲绵软。

7,鹧鸪煲川贝有什么作用

川贝炖鹧鸪,有止咳化痰,润肺养颜之效,而鹧鸪除了能顺气化痰外,所含蛋白质十分丰富,比普通鸡肉高1倍,且脂肪含量低,自古民间有“飞禽莫如鸪”、“一鸪顶九鸡”之说...材料:川贝3克、鹧鸪1只、南北杏5克、姜1片、食盐等。制作方法:1、鹧鸪杀好后,清干净内脏,洗净待用。2、川贝买回来后要洗干净。3、将川贝、鹧鸪、南北杏、姜片一同放进炖盅/煲内,待煮好后加入食盐调味即可。要点:川贝外貌与薏米非常相似,不过价格差别很大,要注意区分。一般川贝在药材店买得到,要选购未经处理过的(带少许灰色),处理过的川贝相当白净,虽然好看,但功效较弱,而且价钱也较贵。~~川贝炖鹧鸪是古时很著名的配方,川贝有润肺止咳功效,而鹧鸪则能强壮身体及化痰,对体质虚弱的喘咳人士有一定的疗效。
川贝有润肺化痰和清热散结、开郁宁心的作用,是化痰止咳的要药,对体虚、阴虚或肺燥所致的咳嗽等有疗效。鹧鸪因特别喜欢吃苦味的半夏苗,因而有化痰功效。中医认为其性温味甘,有补虚健胃之功,在冬季进补作用明显。现代医学认为鹧鸪有祛痰补脑的特殊作用,主治咳嗽、体虚和老年痴呆症。 材料;川贝、圆肉各20克,芡实50克,鹧鸪1只,猪月展肉150克,老姜片2~3片。 烹制:各配料洗净,稍浸泡;鹧鸪宰洗净,去肠杂,置沸水中稍滚片刻(即“飞水”);猪月展肉洗净,切大块状。然后与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸后,改文火煲约2小时,调入适量食盐便可。 希望能够帮到你,谢谢。祝健康

8,老鸭炖海马汤的做法

主料鸭肉750g辅料干虫草花50g黄芪适量姜片适量盐适量步骤1.准备材料。2.黄芪,虫草花用温水洗净、沥干。3.鸭肉飞水后。4.洗净,沥干。5.锅里下鸭肉、草花、黄芪、姜片。6.加入适量开水,大火烧开后转小火煲一小时。7.调入适量盐后就可以品尝。
呵呵 太亲切了这个标题~~看来大家都不会 好久都没有人回答~~以前我在一个私房菜馆吃到过这个菜 现在从业餐饮了 自己分析下这个菜。。用料:海马2只~~大鸭腿1只~盐~~料酒~~米醋~~生姜~~ 胡椒粉~~色拉油~~一种绿色叫“伯乐”的蔬菜吃叶子的~~香菜~~方法:(注意看细节 错一点 就不好喝了)1:海马放淡盐水中浸泡3个小时以上,最后用清水冲洗干净。2:鸭子剁块,入冷水锅中加姜丝烧沸,去沫子3:取出鸭子,清水冲洗,汤不要。4:鸭子入少量油锅中加少许姜丝煸炒皮下脂肪微微渗出,皮微微变黄。5:鸭子放进漏勺 用温开水冲下表面的浮油6:沙锅里放水,开后加入鸭子和海马和生姜块7:小火炖1个半小时 鸭子基本熟烂,8:加盐 料酒 几滴醋 胡椒粉9:烧沸 去尽沫子10:捞出原料~将汤汁用很细的纱布过滤1次11:原料回到砂锅中,加少许绿色蔬菜 伯乐12:烧沸 去尽沫子,13:点缀一小珠香菜就可以上桌啦!
呵呵 太亲切了这个标题~~看来大家都不会 好久都没有人回答~~以前我在一个私房菜馆吃到过这个菜 现在从业餐饮了 自己分析下这个菜。。用料:海马2只~~大鸭腿1只~盐~~料酒~~米醋~~生姜~~ 胡椒粉~~色拉油~~一种绿色叫“伯乐”的蔬菜吃叶子的~~香菜~~方法:(注意看细节 错一点 就不好喝了)1:海马放淡盐水中浸泡3个小时以上,最后用清水冲洗干净。2:鸭子剁块,入冷水锅中加姜丝烧沸,去沫子3:取出鸭子,清水冲洗,汤不要。4:鸭子入少量油锅中加少许姜丝煸炒皮下脂肪微微渗出,皮微微变黄。5:鸭子放进漏勺 用温开水冲下表面的浮油6:沙锅里放水,开后加入鸭子和海马和生姜块7:小火炖1个半小时 鸭子基本熟烂,8:加盐 料酒 几滴醋 胡椒粉9:烧沸 去尽沫子10:捞出原料~将汤汁用很细的纱布过滤1次11:原料回到砂锅中,加少许绿色蔬菜 伯乐12:烧沸 去尽沫子,13:点缀一小珠香菜就可以上桌。

9,虫草怎么吃效果最好

首推的是冬虫夏草吃法,就是泡茶喝,效果最好。冬虫夏草煲汤也特别好,在煲汤时它可以与鸽子或者水鸭以及乌鸡等肉类食材一起煲制,特别是甲鱼与冬虫夏草一起煲汤,滋补效果特别出色。冬虫夏草还可以拿来泡酒,三个月左右就能泡好。虫草怎么吃效果最好:1、冬虫夏草煮水泡茶喝好首推的是冬虫夏草煮水泡茶喝效果最好,泡制时可以取二克冬虫夏草放在杯子里,用八十五度左右的开水直接冲泡,一次放入到的冬虫夏草可以反复冲泡多次,最后不喝的时候,可以把冬虫夏草直接取出吃掉。另外在泡制冬虫夏草茶时,也可以加入一克人参或者适量的枸杞子,这样会更利于冬虫夏草功效的发挥。冬虫夏草不应该泡水喝,而是应该煮水喝,正确煮冬虫的方法是,把冬虫夏草加水一杯左右,用小火煮十分钟,,然后立刻把水倒出来喝,然后再加水煮十分钟,倒出来喝完后,再加水煮,这样反复添水煮,直到冬虫夏草水煮出来的水变淡。a、茶具的选择:喝虫草水好像喝功夫茶一样讲究。要选用一个透明玻璃水壶,玻璃不会像紫砂那样吸收营养和味道,更不会像其他材质器皿一样容易产生化学反应,同时还可以观察壶中虫草水颜色的变化。b、量的选择:主要依个人对浓度的喜好和自身的经济能力以及身体状况而定,一次放入3~6个虫草。C、操作方法:虫草要用文火煮沸,时间要短,一次要煮6~10分钟,水开后要马上喝,边喝边添水。煮沸后,虫草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候,这个时候的水一定不要浪费。通常虫草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程,余味也很绵长。通常,在虫草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了,可以把虫草吃掉。一壶虫草茶能喝上至少半个小时,添水4~6次。2、冬虫夏草煲汤好冬虫夏草煲汤特别好,在煲汤时它可以与鸽子或者水鸭以及乌鸡等肉类食材一起煲制,特别是甲鱼与冬虫夏草一起煲汤,滋补效果特别出色,在煲制时把十克冬虫夏草放入到甲鱼的腹中,再加入生姜四五片,然后放在水中炖三到四小时,炖好以后加入适量的食用盐调味即可。a、平时把冬虫夏草和甲鱼放在一起,再加入适量的红枣,炖熟以后再吃效果最好。制作时需要要甲鱼四百克,冬虫夏草15克,红枣15个,生姜和食用油以及清汤各适量准备一些。另外鸡精、食用盐以及糖和胡椒粉等调味料也要适量准备一点、b、望准备好的甲鱼清洗干净以后剁成块状,在锅中放水,烧开以后,把甲鱼块入锅焯烫,三分钟,取出以后控干水分,把准备好的冬虫夏草和红枣全部清洗干净,生姜洗净以后切成片状。c、把处理好的甲鱼块放在汤锅中,加入清汤,再放入姜片、红枣以及冬虫夏草,然后盖好锅盖加热烧开,再调小火力,慢炖一个小时,最后加入糖和盐以及食用油还有鸡精与胡椒粉进行调味就可以。3、冬虫夏草泡酒好冬虫夏草泡酒也很好,泡制时需要按五克冬虫夏草一千克白酒的,而且要选择高质量的粮食酒,把准备好的冬虫夏草直接放入到白酒中泡制,然后把酒密封起来,放在阴凉的地方,泡制三个月左右就能泡好,泡好以后可以取出饮用,每次用量应该在二十五到五十克之间,而且晚上睡前服用效果最好。[制法]a、将酒坛用清水冲洗干净,控尽水分,待用。b、把冬虫夏草洗净,并切成碎末,待用。c、将冬虫夏草放入酒坛内,加入白酒或高梁酒内,密封浸泡10--15天,过滤后即可饮用。

10,虫草花如何煲汤

虫草花炖老鸡汤材料老母鸡半只,虫草花,党参,黄芪,枸杞子,淮山,盐适量做法1.将鸡斩件。2.与虫草花等一起入锅加水烧开。3.文火炖两小时加些盐调味就好了。
冬天多用虫草花来煲汤,夏天可以用它和被称为“身体垃圾清道夫”的黑木耳一起拿来做凉拌菜,明亮的黄色特别亮丽,开胃下饭、很有食欲,非常的清新减脂!虫草花的营养成分十分接近冬虫夏草,是上好的平价滋补佳品,一般人也能吃得起。
炖排骨汤,还有做鸭腿煲也不错
虫草花呈美丽的金黄色,虫草花的功效是不能和缔一草冬虫夏草相比的1虫草花百合煲鹧鸪在干燥的冬日,既要注重温补又要润肺气,虫草花百合煲鹧鸪就有此效。材料:虫草花40g、百合45g、鹧鸪2只、猪瘦肉200g、生姜3片。烹制:虫草花不需漂洗,百合洗净;鹧鸪宰洗净,置沸水中稍滚片刻再洗净(即“飞水”);猪瘦肉洗净后一起与生姜放进瓦煲内,加清水2500毫升,武火煲沸后,改文火煲约两小时便可。2虫草花煲瘦肉汤切片猪肉2两,虫草6条,红枣,桂圆,枸杞,姜两片,炖两小时,关火前放少许盐。虫草,增加免疫力,滋阴补肾。肉类中,鸡肉补,猪肉性平,所以一般做完手术后,或者发烧的时候都不适合吃鸡肉。3虫草花乳鸽汤配方】冬虫夏草10克,乳鸽1只,花胶30克,(花胶又名鱼肚,是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成。)生姜1片。【功效】补益气血,用于病后体虚、头目眩晕,妇女带下等。【制作】乳鸽去毛,洗净,冬虫夏草,生姜洗净,花胶浸发,切丝洗净,全部用料放炖入容器,加适量开水,少许酒,加盖,隔水炖3小时,调味供用。4虫草花水鸭汤材料:虫草花40克、水鸭1只、生姜3片。烹制:虫草花不需漂洗;水鸭宰洗净,去脏杂、尾部(或请售者处理好),切块状,置沸水中稍滚片刻,再洗净(即“飞水”)。一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸后,改为文火煲2小时,调入适量食盐便可。此量可供3~4人用,水鸭可捞起拌入酱油佐餐用。
虫草花的其它食用方法可以炖汤也可以做菜。炖汤前,要先将虫草花洗净,浸泡一小时,再将虫草花和瘦肉(或是老水鸭和乌鸡)一起清炖做汤,口感爽而不腻,味道不错且无副作用,家人都可放心食用,体质虚弱的朋友更可以尝试一番。 如若做菜你可以和虾仁百合一起闷炒;还可以和响螺一起用文火慢慢煲;喜欢吃辣的朋友还可以在虫草花中放点辣味和瘦肉翻炒,那诱人的香味一定让你不舍离去。虫草花,在现今的这个季节不妨炖盅靓汤,用以慰劳一下自己以及家人也不失为一个好主意。如“虫草花炖野水鸭”既简单又不失为一道滋补的汤品,材料选用一只野水鸭约一斤左右,买的时候叫店家代为宰杀,回家清洗干净即可使用,外加少许虫草花用冻水浸开,沥干水分备用,加上二两左右的瘦肉,姜片少许,至于水量视乎人数而定,通常这样搭配四至五个人为适宜。如果人数增加可适当增加汤料的分量。先用猛火煲滚,再转用文火煲三小时左右,调好味,便大功告成。一家几口围桌而饮,正如口头禅所说“先饮头啖汤,人生好健康”。汤醇入口,不亦乐乎
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11,鹧鸪炖什么最好

猪骨这么贵,汤还是要煲,老母鸡也煲了好几回了,琢磨着要不买点其他肉类煲汤代替猪骨也是可以的。转身路过活禽摊,突然看到了它--鹧鸪。脑子里一个念头,我怎么把它给漏了呢!大家知道这种鸟禽类吗?鹌鹑和鹧鸪也是一种小家禽鸟类,在广东,有着“一鸪顶九鸡”的说法,足以见它在广东人的家常滋补汤中的重要地位。鹧鸪,个头不大,在普通菜市场上,它分个头售卖,个头小的15元一只,个头大一点的25元一只,看家里人数,买一只小鹧鸪用来炖汤最合适了。鹧鸪,在秋冬季节做炖汤好处多多,油脂少不说,还很滋补益气,还有安神助眠的作用,这个可不忽悠,因为广东人煲汤,讲究的就是季节时令气候对应的食材,煲什么汤和什么食材搭配最合适,所以,这会冬天天冷,用鹧鸪做炖汤再合适不过了!【沙参玉竹炖鹧鸪】食材:淮山1段,红枣5-6颗,玉竹20克,沙参2条,清水1升,生姜几片,盐少许。具体步骤:1.沙参、玉竹都是煲汤的基本食材,每个广东人家里几乎都少不了这些汤料。秋冬季节尤其会囤上一些在冰箱放着。沙参和玉竹都有清心、润肺、养阴、益气的作用。2.把山药段削去外皮,斜刀切成块,和红枣、沙参、玉竹等益气放入清水中浸泡一会。这样也能防止山药氧化变黑。3.鹧鸪大都是在市场上都处理掉皮毛的,买回来清理掉细毛杂毛后,把鹧鸪头和脖子去掉不要,其他部分剁成大块。4.锅中加入适量清水,把姜片和鹧鸪块放入清水中,大火煮开,汆烫1分钟,去掉血水和杂质。5.炖汤比较省事,不用看炉火,所以我把汆烫好的鹧鸪肉、红枣、淮山等全部放入炖盅内,蒸炖50分钟。汤炖好出锅之前,趁热加点盐调味。这一炖盅鹧鸪汤,滋补整个冬天,不寒不燥,特别对胃口哟!天冷,多喝炖汤,自己在家做也可以简单省事,食材搭配好了,炖汤营养好吸收!
久咳不愈 枇杷花陈皮炖鹧鸪  出现感冒症状后,很多人自行用药,起初有点见效,但过两天就开始频繁咳嗽,部分人还会伴有喘咳,且原本只有白天咳嗽,后来慢慢发展为白天晚上都咳,甚至影响睡眠、工作。咳嗽持久不愈的患者,可以尝试枇杷花陈皮炖鹧鸪。  取枇杷花20克(鲜品用40克)、枇杷叶5片、陈皮5克、南北杏15克、生姜3~4片、红枣1颗、鹧鸪1只。以上食材洗净后装入布袋同炖,炖熟后去除布袋,以少量盐调味即可。  枇杷花为双蔷薇科植物枇杷的花,味淡、性平,能润喉、润肺、化痰止咳、清热,是治疗久咳、燥咳的常用药材。枇杷叶清肺止咳、和胃降逆、止渴,主治肺热痰嗽、阴虚劳嗽。陈皮是常用的理气健脾、燥湿化痰中药。鹧鸪具有滋养补虚、开胃化痰的功效。此汤鲜甜味美,对于迁延不愈的久咳、燥咳、咳喘,及慢支、肺气肿患者有较好疗效。
鹧鸪媒鸟,怎么养! 需要注意什么?本人没养过,但经常在山里抓到, 想养只玩玩, 那位能指教下 鹧鸪俗名 斑鸠,性格孤僻。雌雄爱情贞烈,若想养必须
鹧鸪的营养价值是比较高的,它具有低脂肪高蛋白的特点,不但味道鲜美,营养价值也非常的不错,用鹧鸪来煲汤具有很好的养生的作用,具有很好的滋补的效果,做法也比较简单,所需要的食材也不是特别的多,平时适当的吃一些,在提高免疫力,预防疾病方面,都能发挥一定的作用。鹧鸪煲汤放什么材料菜品特色鹧鸪1只,瘦猪肉50克,玉竹8克,沙参6克,百合6克,生姜2片,绍酒2茶匙。做法鹧鸪宰杀干净,去其头、爪、内脏,斩成4件;瘦猪肉洗净,切成中块。玉竹、沙参用温水浸透,沙参斜向切成厚片。将所用用料置于炖盅,加人1碗半沸水,炖盅加盖,隔水炖之。先用大火炖30分钟,再用中火炖50分钟,后用小火炖90分钟即可。炖好后,隔除药渣,用油、盐、味精调味,喝汤吃肉。杏汁百合炖鹧鸪汤的做法材料:鹧鸪:1个南杏、北杏:20克百合:20克无花果:30克蜜枣:3个姜:3片水:6碗步骤:1、南、北杏洗净,放入搅拌机,加水搅成汁,倒出滤渣,留汁待用;2、百合、无花果和蜜枣洗净;3、洗净宰好的鹧鸪,斩大件;4、煮沸清水,倒入大炖盅,再放入杏汁、百合、无花果、蜜枣、鹧鸪和姜片,隔水炖两个小时,下盐调味即可食用。食疗功效:顺气润肺、止咳化痰、健脾开胃、消疳积,适合男女老少饮用。营养价值玉竹为养阴类的中药材,性平味甘,入肺、胃经,功能补阴润燥、生津止渴,善治肺胃阴虚燥热之症;沙参亦为养阴类的中药材。鹧鸪则有补虚健胃之功。合而为汤能养阴、益胃、除烦,还有辅助降低血糖之用,同时亦为夏末秋初时养生之品。胃阴虚的患者胃内嘈杂,食用玉竹沙参鹧鸪汤可有效减轻胃有虚热的症状。
夏季人体会出汗较多,会吃多冷饮、寒凉的食物,难免会让身体抵抗力下降,容易感冒咳嗽,四肢无力,所以说夏天其实也是要补的,至于怎么补,当然是以清补为主啦,这里我想说一个可能你不常吃的,鹧鸪做的美味炖汤鹧鸪的骨细肉嫩,营养丰富,鹧鸪肉的蛋白质比鹌鹑、鸡肉还高,并且低脂肪、低胆固醇,陈皮开胃顺气、润燥化痰,陈皮鹧鸪炖汤一家老少喝都适合,提气润肺,增加抵抗力,现在临近高考了,家长不妨炖点给孩子喝陈皮鹧鸪炖汤的主材料:鹧鸪 1只,陈皮 10克,瘦肉 50克,红枣 2个,无花果 1个,姜片 1片,盐 1克鹧鸪是买清理好的,陈皮预先发透,陈皮最好是10年以上的,效果好点,没有也要3年以上取一个电炖锅,把所有材料放入电炖锅内,加入常温开水,八分满电炖锅接通电源,炖2小时又30分钟,在汤炖至时间倒数5分钟时,开一下盖子,加入小许的盐调味,再继续炖至时间到点即可汤炖好后即可食用,汤不放盐,也是非常鲜美
鹧鸪的骨细肉嫩,营养丰富,鹧鸪肉的蛋白质比鹌鹑、鸡肉还高,并且低脂肪、低胆固醇,陈皮开胃顺气、润燥化痰,陈皮鹧鸪炖汤一家老少喝都适合,提气润肺,增加抵抗力,现在临近高考了,家长不妨炖点给孩子喝?陈皮鹧鸪炖汤的主材料:鹧鸪 1只,陈皮 10克,瘦肉 50克,红枣 2个,无花果 1个,姜片 1片,盐 1克?鹧鸪是买清理好的,陈皮预先发透,陈皮最好是10年以上的,效果好点,没有也要3年以上?取一个电炖锅,把所有材料放入电炖锅内,加入常温开水,八分满?电炖锅接通电源,炖2小时又30分钟,在汤炖至时间倒数5分钟时,开一下盖子,加入小许的盐调味,再继续炖至时间到点即可?汤炖好后即可食用,汤不放盐,也是非常鲜美
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