虫草炖什么最好，虫草可以煲汤吗 能加一些当归和红枣吗
发布时间：2022-07-23 02:20
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虫草可以煲汤吗能加一些当归和红枣吗莲子、玉竹、当归、红枣、花生、乌鸡这些可以，菜虫草和杜仲没试过，建议你不要放这么多东西，太杂了，到时煮出来的汤味道很怪。莲子建议你网上买，超市的品质不好，有些还熏硫、煮不烂的现象。可以的！虫草泡茶也……
1，虫草可以煲汤吗 能加一些当归和红枣吗
莲子、玉竹、当归、红枣、花生、乌鸡这些可以，菜虫草和杜仲没试过，建议你不要放这么多东西，太杂了，到时煮出来的汤味道很怪。莲子建议你网上买，超市的品质不好，有些还熏硫、煮不烂的现象。应该可以的，冬虫夏草，当归红枣可以补血的，。补气补血效果应该不错的。 意见建议：但是建议您辩证以后再服药，没有特殊的不适不要服用，因为是药三分毒，还是从日常生活饮食习惯入手比较好，而且可以从根本上解决问题，祝健康快乐
2，虫草跟什么炖最有营养
1.冬虫夏草炖汤当然是最常见的食用方法之一，冬虫夏草可以炖鸭、炖鸡、炖排骨等。通过炖汤不仅让冬虫夏草食用起来非常的鲜美，也能让冬虫夏草的营养成分有效的溶解在汤中2.不过，在炖汤的时候需要注意用小火炖，并且冬虫夏草不能下锅太早，在起锅前20分钟下锅即可，在喝完汤后在把冬虫夏草一起食用即可。3.枸杞炖虫草含有蛋白质、热量、脂肪、微量元素等成分，具有很高的营养价值，还可以调节肝脏功能、增强抗病毒能力、抗肿瘤、抗疲劳等。
3，冬虫夏草炖什么最好炖多久
我们都知道冬虫夏草有很高的营养价值，因此很多重视养生的人都会购买一些冬虫夏草放在家里。不过很多人却不知道该如何食用冬虫夏草才会更有营养，接下来小编就来为大家介绍一些正确食用冬虫夏草的方法。一、开水泡饮 对于我们来说最简单的食用方法莫过于开水泡饮了。我们可以选择一个养生壶，在水中放进几个虫草，将水煮沸，煮开以后就可以喝了，边喝可以边添水再煮沸，等到冬虫夏草的水颜色已经逐渐变淡后就不要再喝了，不过这时候可以把在水中的虫草捞出来食用，不要浪费，味道也是非常不错的。二、冬虫夏草炖汤 冬虫夏草的药用价值也很高，它还能用于心血管疾病，肝脏疾病等辅助治疗，对我们的健康十分有好处。我们可以去菜市场购买新鲜的排骨，用冬虫夏草和排骨一起炖汤非常有营养，也可以用鸡肉或者鸭肉来代替排骨，营养同样非常高，各位喜欢养生的人一定要尝试一下用冬虫夏草来炖汤。三、冬虫夏草泡酒 如果平时家里有人喜欢喝酒，那么用冬虫夏草来泡酒也是一个不错的选择。我们可以把冬虫夏草放入白酒中浸泡，每天倒一小杯来喝能让自己精力更加充沛，整个人看起来也会容光焕发。各位读者，你们还知道有哪些食用方法能让冬虫夏草更有营养呢？欢迎在评论区里留言讨论一下。
4，虫草煲老鸭汤有什么功效
我们都知道冬虫夏草有很高的营养价值，因此很多重视养生的人都会购买一些冬虫夏草放在家里。不过很多人却不知道该如何食用冬虫夏草才会更有营养，接下来小编就来为大家介绍一些正确食用冬虫夏草的方法。一、开水泡饮 对于我们来说最简单的食用方法莫过于开水泡饮了。我们可以选择一个养生壶，在水中放进几个虫草，将水煮沸，煮开以后就可以喝了，边喝可以边添水再煮沸，等到冬虫夏草的水颜色已经逐渐变淡后就不要再喝了，不过这时候可以把在水中的虫草捞出来食用，不要浪费，味道也是非常不错的。二、冬虫夏草炖汤 冬虫夏草的药用价值也很高，它还能用于心血管疾病，肝脏疾病等辅助治疗，对我们的健康十分有好处。我们可以去菜市场购买新鲜的排骨，用冬虫夏草和排骨一起炖汤非常有营养，也可以用鸡肉或者鸭肉来代替排骨，营养同样非常高，各位喜欢养生的人一定要尝试一下用冬虫夏草来炖汤。三、冬虫夏草泡酒 如果平时家里有人喜欢喝酒，那么用冬虫夏草来泡酒也是一个不错的选择。我们可以把冬虫夏草放入白酒中浸泡，每天倒一小杯来喝能让自己精力更加充沛，整个人看起来也会容光焕发。各位读者，你们还知道有哪些食用方法能让冬虫夏草更有营养呢？欢迎在评论区里留言讨论一下。
5，冬虫夏草可以和鸡一起煲汤吗需要加入人参吗有 什么功效对老人
想吃死人啊~~ 这鸡汤算下来少说也五六千吧~~冬虫夏草（好像2000左右一斤吧），我听老师说基本上市面没的卖的了~包括医院的都是罗卜梗做的（出了一些较大的医院）~~煲鸡汤给老人，还不如弄到菌之类的东西给老人你好！冬虫夏草是可以与鸡一起煲汤的，
如果你想要加入人参的话，一定要控制量，因为冬虫夏草本身是温补类的产品，一般火旺的人是少量或是不建议食用的。
补品当然对身体有好处啊。冬虫夏草强肾、补肺、益精气、理诸虚百损！打字不易，采纳哦！冬虫夏草是可以和鸡在一起煲汤的，冬虫夏草的吃法其中就是可以煲汤的。现在市面上也有卖冬虫夏草的，在北京 的价格最好的一克也就是400-500元左右，加人参也可以，但不要加太多，加西洋参也行，西洋参也不是很贵的，对老人的是很好的，但最好不要在老人身体虚弱的时候吃，在身体虚弱的时候吃不但没有效果而且浪费 对身体也不是很好。
6，冬虫夏草炖什么最好炖多久
我们都知道冬虫夏草有很高的营养价值，因此很多重视养生的人都会购买一些冬虫夏草放在家里。不过很多人却不知道该如何食用冬虫夏草才会更有营养，接下来小编就来为大家介绍一些正确食用冬虫夏草的方法。一、开水泡饮 对于我们来说最简单的食用方法莫过于开水泡饮了。我们可以选择一个养生壶，在水中放进几个虫草，将水煮沸，煮开以后就可以喝了，边喝可以边添水再煮沸，等到冬虫夏草的水颜色已经逐渐变淡后就不要再喝了，不过这时候可以把在水中的虫草捞出来食用，不要浪费，味道也是非常不错的。二、冬虫夏草炖汤 冬虫夏草的药用价值也很高，它还能用于心血管疾病，肝脏疾病等辅助治疗，对我们的健康十分有好处。我们可以去菜市场购买新鲜的排骨，用冬虫夏草和排骨一起炖汤非常有营养，也可以用鸡肉或者鸭肉来代替排骨，营养同样非常高，各位喜欢养生的人一定要尝试一下用冬虫夏草来炖汤。三、冬虫夏草泡酒 如果平时家里有人喜欢喝酒，那么用冬虫夏草来泡酒也是一个不错的选择。我们可以把冬虫夏草放入白酒中浸泡，每天倒一小杯来喝能让自己精力更加充沛，整个人看起来也会容光焕发。各位读者，你们还知道有哪些食用方法能让冬虫夏草更有营养呢？欢迎在评论区里留言讨论一下。
7，虫草炖老鸭可以加海带吗
不可以。 虫草炖老鸭是一道广东省的汉族传统名菜，属于粤菜系。虫草又称冬虫夏草，是名贵中药，主要起滋补作用。虫草鸭子是传统菜肴，以小火慢炖，使虫草有效成分析出，有利于人体吸收。虫草久炖不烂，口感柔绵，鸭肉软糯，汤味鲜醇。 主料 虫草 净土老鸭 调料 精盐 味精 料酒 葱 姜 生粉 制作过程 1．将土老鸭宰杀，洗净。 2．取一大砂煲，放入老鸭，加入适量清水，放煲仔炉上大火烧开，撇去血沫，加入虫草，改小火慢慢煨炖至老鸭烂熟，用调料调味装盘即可。 注意事项 1．虫草最好加清汤先上笼蒸10分钟，原汁留用。 2．炖鸭时先用竹签在鸭脯上插小孔，孔中插进虫草，加入原汁慢火炖熟。想吃啥就加啥 只要食物不相冲 就没问题 不过好吃不好吃就要自己尝试了
8，隔水炖的坏处有哪些
煲汤是将原料放入沙锅加水直接在火上烧，炖汤是将原料放入炖盅再隔水蒸煮。煲汤会使汤水愈煮愈少，炖汤则是原汁不动。 三煲:煲汤一般需要三小时。 四炖:炖汤需要四到六小时。 煲汤：配水比例以汤料重量的三倍为最佳。用大火煲滚,火候以汤沸腾程度为准。开锅后,小火慢煲,中途不掀锅盖也不加水。不可让汤汁大滚大沸，以免破坏肉中的蛋白质。 炖汤：用炖盅隔水炖，炖汤刚开始的半小时要用猛火,使炖盅内的水炖开,之后改为文火,以绵而持久的热力让汤料中的营养物质溶解到汤水中,大约需要3小时。炖汤时火候要一致,不能时大时小,否则炖出的汤不清香。期间要检查蒸锅里的水,添加热水,保持在盅身三成高处。一般来说，鱼汤、骨头汤炖到发白就可以停火食用了，以免破坏其营养。 无论是煲汤还是炖汤，最好一次加入足够的水，如果中途加水将会影响味道和汤色。隔水炖与不隔水炖的主要区别为隔水炖是隔水容器（锅、盅或杯）受热传导至容器内汤和原料，受热均匀保持温度相对均衡，营养物质最大化的融入汤中，隔水炖的容器都带密封较好的顶盖，香气不溢出，风味更加醇厚柔和。 用陶瓷内胆的隔水炖容器，如果使用电炖盅，推荐使用天际的产品，陶瓷质地的不粘锅，不串味，易清洗，盖子还是双层的水密封结构，营养不流失，市面上能买到的一般盖子都只是单层的，陶瓷看上去也不怎么样。隔水炖没有坏处。相较直接炖，隔水炖密闭性更强，能最大程度地保留食材的原汁原味。并且在炖煮的过程中，食材中可溶性肌蛋白、肌肽、氨基酸等鲜味物质会融入汤汁，使鲜味更充盈。此外，隔水炖还能更好地锁住食物的营养。其采用“四面受热”的加热方式进行煲炖，容器受热均匀，食材不会出现粘锅和煮焦的情况，有效保护了炖品的营养物质。扩展资料：隔水炖不但适合鸡、鸭、排骨等新鲜肉类食材的炖制，还适合燕窝、人参、虫草等名贵滋补品的炖制。在食疗方面，中医更推荐以“炖”的方式来保留食物的营养与原味，尤其是对于燕窝这类滋补品的烹调，更以“炖”为优。因为炖盅一般有双盖，能够保持燕窝在隔水炖的过程中营养不被挥发，而且炖煮过后的燕窝，滋润而不上火，能够将燕窝的滋补作用发挥到最大。炖盅内的水需盖过燕窝且盖过燕窝即可。水量不足时燕窝容易炖干、炖焦；水量过多时燕窝容易化水。参考资料来源：人民网-隔水炖锁住营养和美味
9，冬虫草煲汤大全及做法介绍
冬虫夏草肚片鸡汤材料老母鸡1只，猪肚1个，芸豆20个，冬虫夏草2克，盐，味精，姜片做法1.将芸豆泡发待用.2.将猪肚洗后用刀刮去表皮的杂质，用盐和醋揉搓后再泡上5分种，再冲洗干净.3.洗净的猪肚焯水后，待冷却后切成斜的片状.4.锅烧热后放油，将姜片炒香后下鸡块，翻炒到金黄色捞起放煲汤专用的容器里.5.容器里同时放入切好的猪肚，泡好的芸豆，虫草，加水，大火烧开后转文火煲2--3个小时后放盐调味，等待5分种后关火就可以喝汤了冬虫夏草海马汤材料主料：鹿肉100克，辅料：海马18克，冬虫夏草9克，枣（干）20克，调料：姜5克，盐3克做法将海马、冬虫夏草、鹿肉、生姜、红枣洗净，放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。冬虫夏草炖乳鸽材料鸽子：一只（约500克）红枣：3—4个枸杞：1—2克龙筵冬虫夏草：5克老姜：3-4克做法1. 鸽子清洗干净备用（鸽子选择方面，鸽子血不能放掉，宰杀方面可以选择直接就水闷杀，因为鸽子血留体内炖汤才有滋补效果）。2. 红枣洗净去核可分成两半，枸杞、冬虫夏草、老姜洗净备用。3. 所有材料准备好后，鸽子可选择整只入锅，也可以切成块来炖。小编选择切成块来煲汤，方便后续食用。4. 在砂锅中放适量的清水，放入鸽子，红枣，枸杞，老姜，大火烧开。5. 水开后锅面上有一层像泡沫一样的漂浮物，用汤勺滤除即可（小贴士：泡沫要需要清理干净哦，要不然汤就不鲜美了）。6. 小火慢炖30分钟后，加入虫草，然后在炖40分钟至1小时即可使用。冬虫红枣排骨汤材料新鲜冬虫（夏草）1碗排骨（子排）400～500g红枣10颗枸杞1茶匙红萝卜（可略）1/4条老姜1小块水1000cc米酒100cc盐少许做法11.准备食材，清洗之。22.起锅放入适量的水(食材外的量)，开中大火煮滚，放入排骨汆烫约3-5分钟。33.捞起再将排骨清洗干净(去除杂物浮末等)。44.老姜切片；红夺卜切块(冬虫不用切)。55.取电锅内锅，放入排骨、冬虫、红萝卜、红枣、姜片。66.再加入米酒与水。77.电锅外锅加入1.5米杯的水，放入内锅，盖锅盖，按下电源。88.待电锅跳起，以盐调味即可。99.盛碗上桌。虫草鸡汤材料主料：鸡700克，辅料：冬虫夏草12克，桂圆6克，枣（干）15克，调料：盐3克，味精2克做法1.将鸡宰杀，除净毛及内脏，再用清水洗净，剁去脚爪；冬虫夏草用温水洗净；红枣去核。2.把大枣、冬虫夏草和龙眼肉齐放入鸡腹内，再放入煲内。3.用清水7-10碗，煮约6小时，加入精盐、味精调味，便可饮用。虫草枸杞鲍鱼汤材料药材冬虫夏草25克、枸杞子15克食材鲍鱼1/3或1/4个调味料盐、米酒各适量做法鲍鱼切片，和洗净的药材一起炖煮；起锅前，加盐、酒调味即可。虫草洋参乌鸡汤材料(2-4人分量)，乌鸡半只，新康虫草10克，花旗参10克，红枣10粒，生姜3-5片，鸡精，盐适量做法乌鸡洗净斩件，放入滚水内烫一分钟，捞起，用冷水冲洗，去除其血水．花旗参，红枣洗净，与新康虫草，生姜，乌鸡一起放入瓦罐内，加开水适量，加盖大火煮开后改小火煲2小时，调味食用
10，虫草怎么吃效果最好
首推的是冬虫夏草吃法，就是泡茶喝，效果最好。冬虫夏草煲汤也特别好，在煲汤时它可以与鸽子或者水鸭以及乌鸡等肉类食材一起煲制，特别是甲鱼与冬虫夏草一起煲汤，滋补效果特别出色。冬虫夏草还可以拿来泡酒，三个月左右就能泡好。虫草怎么吃效果最好：1、冬虫夏草煮水泡茶喝好首推的是冬虫夏草煮水泡茶喝效果最好，泡制时可以取二克冬虫夏草放在杯子里，用八十五度左右的开水直接冲泡，一次放入到的冬虫夏草可以反复冲泡多次，最后不喝的时候，可以把冬虫夏草直接取出吃掉。另外在泡制冬虫夏草茶时，也可以加入一克人参或者适量的枸杞子，这样会更利于冬虫夏草功效的发挥。冬虫夏草不应该泡水喝，而是应该煮水喝，正确煮冬虫的方法是，把冬虫夏草加水一杯左右，用小火煮十分钟，，然后立刻把水倒出来喝，然后再加水煮十分钟，倒出来喝完后，再加水煮，这样反复添水煮，直到冬虫夏草水煮出来的水变淡。a、茶具的选择：喝虫草水好像喝功夫茶一样讲究。要选用一个透明玻璃水壶，玻璃不会像紫砂那样吸收营养和味道，更不会像其他材质器皿一样容易产生化学反应，同时还可以观察壶中虫草水颜色的变化。b、量的选择：主要依个人对浓度的喜好和自身的经济能力以及身体状况而定，一次放入3~6个虫草。C、操作方法：虫草要用文火煮沸，时间要短，一次要煮6~10分钟，水开后要马上喝，边喝边添水。煮沸后，虫草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常虫草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。通常，在虫草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把虫草吃掉。一壶虫草茶能喝上至少半个小时，添水4~6次。2、冬虫夏草煲汤好冬虫夏草煲汤特别好，在煲汤时它可以与鸽子或者水鸭以及乌鸡等肉类食材一起煲制，特别是甲鱼与冬虫夏草一起煲汤，滋补效果特别出色，在煲制时把十克冬虫夏草放入到甲鱼的腹中，再加入生姜四五片，然后放在水中炖三到四小时，炖好以后加入适量的食用盐调味即可。a、平时把冬虫夏草和甲鱼放在一起，再加入适量的红枣，炖熟以后再吃效果最好。制作时需要要甲鱼四百克，冬虫夏草15克，红枣15个，生姜和食用油以及清汤各适量准备一些。另外鸡精、食用盐以及糖和胡椒粉等调味料也要适量准备一点、b、望准备好的甲鱼清洗干净以后剁成块状，在锅中放水，烧开以后，把甲鱼块入锅焯烫，三分钟，取出以后控干水分，把准备好的冬虫夏草和红枣全部清洗干净，生姜洗净以后切成片状。c、把处理好的甲鱼块放在汤锅中，加入清汤，再放入姜片、红枣以及冬虫夏草，然后盖好锅盖加热烧开，再调小火力，慢炖一个小时，最后加入糖和盐以及食用油还有鸡精与胡椒粉进行调味就可以。3、冬虫夏草泡酒好冬虫夏草泡酒也很好，泡制时需要按五克冬虫夏草一千克白酒的，而且要选择高质量的粮食酒，把准备好的冬虫夏草直接放入到白酒中泡制，然后把酒密封起来，放在阴凉的地方，泡制三个月左右就能泡好，泡好以后可以取出饮用，每次用量应该在二十五到五十克之间，而且晚上睡前服用效果最好。[制法]a、将酒坛用清水冲洗干净，控尽水分，待用。b、把冬虫夏草洗净，并切成碎末，待用。c、将冬虫夏草放入酒坛内，加入白酒或高梁酒内，密封浸泡10--15天，过滤后即可饮用。
11，冬虫夏草怎么吃最好
冬虫夏草适用于肺肾两虚、精气不足、咳嗽气短、自汗盗汗、腰膝酸软、阳痿遗精、劳咳痰血等病症。由于其药性温和，与其他滋补品相比，具有更广泛的药用和食用性，是年老体弱、病后体衰、产后体虚者的调补药食佳品。比如，肾衰、接受放化疗的肿瘤患者，或刚做完手术的患者可以每天吃一两颗冬虫夏草。建议用冬虫夏草泡茶，每天喝上几杯，等到冬虫夏草泡软以后，可以嚼了咽下去。 但冬虫夏草毕竟是补药，不适合所有人群，体质偏热者最好别吃。现代人饮食多油腻，常常大鱼大肉，不少人体内痰热，积蓄的代谢产物排不出去。由于工作压力大、感觉疲劳，他们经常会吃点冬虫夏草进补。但疲劳未必是体虚的表现。除病后、产后等原因明确的体虚者，其他人要吃冬虫夏草，最好先到医院咨询医生。如果盲目进补，可能上火，过量服用还会导致心慌气短、烦躁、面部红斑及四肢浮肿等症。冬虫夏草怎么吃最好，有用来炖鸡，炖鸭，炖甲鱼；也有用来泡酒，打粉，口嚼，与药同煎等。五花八门，样样都有，其实一部分人在食用中存在很多误区，一般服用者确实也不懂。首先明确，人体消化吸收虫草营养的最好方法就是水煎（也可用电锅炖），只有水煎才能把虫草的有效成分充分溶解，儿孙福冬虫夏草口碑很好。低血压引起的偏头痛可以吃冬虫夏草。食疗方法：鲫鱼头一个，冬虫夏草(冬虫夏草食品)10克，枸杞子15克，益智仁9克，田七6克，同煎。取汤服之，连服数周，可宁神益智，治疗疲劳健忘、肾亏性头痛和低血压引起的偏头痛。如今，不少人都喜欢把冬虫夏草当作名贵补品来送礼。还有人专程到医院咨询，比如问吃冬虫夏草能不能保健，还有的问吃了是否能长头发。 冬虫夏草与人参、鹿茸一起列为中国三大“补药”。早在1757年《本草从新》中就有“冬虫夏草甘平保肺，益肾，补精髓，止血化痰，已劳咳，治膈症皆良”的记载。冬虫夏草性平，服用后没有较大副作用，体虚者可以补点。 冬虫夏草又称夏草冬虫，其实质是一种真菌——麦角菌科冬虫夏草菌。之所以称为“冬虫夏草”，是因为其生产过程。蝙蝠蛾为繁衍后代，会在土壤中产卵，卵随后变成幼虫。冬虫夏草菌会侵入幼虫体内，吸收其营养，并不断繁殖，致使幼虫体内充满菌丝而死，这便是“冬虫”。次年夏天，冬虫夏草菌在幼虫头部长出一株4—10厘米高的紫红色小草，这便是“夏草”。“夏草”冒出地面，被采挖、晾干，就变成平时见到的样子。 冬虫夏草适用于肺肾两虚、精气不足、咳嗽气短、自汗盗汗、腰膝酸软、阳痿遗精、劳咳痰血等病症。由于其药性温和，与其他滋补品相比，具有更广泛的药用和食用性，是年老体弱、病后体衰、产后体虚者的调补药食佳品。比如，肾衰、接受放化疗的肿瘤患者，或刚做完手术的患者可以每天吃一两颗冬虫夏草。建议用冬虫夏草泡茶，每天喝上几杯，等到冬虫夏草泡软以后，可以嚼了咽下去。 但冬虫夏草毕竟是补药，不适合所有人群，体质偏热者最好别吃。现代人饮食多油腻，常常大鱼大肉，不少人体内痰热，积蓄的代谢产物排不出去。由于工作压力大、感觉疲劳，他们经常会吃点冬虫夏草进补。但疲劳未必是体虚的表现。除病后、产后等原因明确的体虚者，其他人要吃冬虫夏草，最好先到医院咨询医生。如果盲目进补，可能上火，过量服用还会导致心慌气短、烦躁、面部红斑及四肢浮肿等症。 目前，市场上假冒的冬虫夏草不少，常有人用虫草假冒。虫草在我国大部分地区都有，但冬虫夏草只产于青海、西藏、四川、云南、贵州和甘肃，尤为珍贵。购买冬虫夏草最好去正规药店。一般可参照以下5个标准： 一是形体完整，丰满肥大。冬虫夏草形体似蚕。长约3—5厘米，粗约0.3—0.8厘米。 二是观察环纹。冬虫夏草环纹粗糙明显，近头部环纹较细，共有20—30条环纹。 三是外黄亮，内色白。冬虫夏草的外表呈深黄色或黄棕色。 四是从虫足上识别。冬虫夏草全身有足8对，近头部3对，中部4对，尾部1对，中部4对最明显。 五是从头部的子实体上识别。冬虫夏草头部的子实体为深棕色，圆柱形，长4—8厘米，粗0.3厘米，表面有细小的纵向皱纹。
