辣木美食，辣木有些营养但价格虚高

发布时间：2022-07-29 02:48 编辑：网络点击：217

问问非洲辣木籽和印度辣木籽哪个好谁能告诉我去哪里可以买到啊辣木树，也叫鼓槌树、象腿树，是热带落叶乔木，属新一代高营养、高经济农作物。辣木树生长速度快，一年半的时间，辣木树便能育苗、定植、成林、开花、结果。……

1，问问非洲辣木籽和印度辣木籽哪个好谁能告诉我去哪里可以买到啊

辣木树，也叫鼓槌树、象腿树，是热带落叶乔木，属新一代高营养、高经济农作物。辣木树生长速度快，一年半的时间，辣木树便能育苗、定植、成林、开花、结果。辣木浑身是宝，它的叶、花、籽、豆荚和根茎都可以开发利用。在印度、非洲等地赋有“素食黄金”的美誉，含有丰富的维生素、高纤维、多种矿物元素、多种微量元素等，可谓是一种神奇的天然保健植物。辣木树不仅树皮是辣的，连树根也是辣的。辣木树全身均可做成美食。辣木树根可以腌制成泡菜，雪白色的辣木根清脆爽口。辣木的新鲜嫩叶可作为蔬菜食用，嫩叶类似绿油油的菠菜，可做汤、沙拉或清炒。辣木花和嫩果荚也可作为蔬菜食用。干种子和幼苗的根干燥后还可以打成粉末作为调味料。辣木籽可榨油。在餐桌上，辣木块炖鸡汤，养生又清淡。辣木树做成的辣木面，绿油油的，吃起来别有一番滋味，既营养又健康。辣木美食，富有极高的蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的氨基酸，是素食者爱好者的首选。

辣木美食

2，辣木有些营养但价格虚高

辣木叶、果、根、皮都富含多种维生素、20种氨基酸、46种抗氧素、36种自然防炎体，和钙、镁、磷、钾、铜、铁、硫等多种矿物质。每100克的辣木叶片中，钾含量是香蕉的3倍，铁含量是菠菜的3倍，维生素C含量是橙子的7倍，维生素A含量是胡萝卜的4倍，钙质含量是牛奶的4倍，蛋白质含量是酸奶的2倍，还含有人体无法自我合成的某些氨基酸。辣木的食用价值辣木的根、叶、果、皮、花、荚都是美味佳肴。嫩叶和嫩荚可以炒肉、炒蛋、或素炒、凉拌等等，都非常好吃；根、皮和老叶可以做珍贵的辣木茶，或做鸡肉汤、鸡蛋汤、排骨汤、素食汤等等，都非常鲜香；辣木干种可以打成粉末作为调味料，扒皮后可以作为天然糖豆和解酒的神药；鲜花还可以做沙拉等。如果把辣木叶打成干粉，每天服用25克辣木干粉，可获得推荐标准42%的蛋白质、125%钙、61%镁、41%钾、71%铁、272%维生素A，和22%维生素C，因此，辣木被西方科学家称为“神奇之树”。辣木在2012年之后，号称高钙、高蛋白质、高纤维、低脂质，并且具有增强体力、治疗贫血、抑制病菌、驱除寄生虫等功效的食品。目前，已经成为全球改善青少年营养不良的主要食补佳品。

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3，吃辣木有什么好处

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4，云南辣木粉都有些什么用途

辣木原产地为印度，2014年在云南满泽辣木籽产地的引导下，在云南本地、广西、广东等沿海热带地区大量推动种植，现在辣木叶也大量上市，辣木叶做的东西不但是辣木粉，还有辣木叶做的辣木茶，辣木粉做的辣木面条、辣木包子、馒头等，在做面食的过程中，适量加点辣木粉做面粉里面一起做出来，看着比较天然，而且还有一股青草的清香味。辣木粉有辣木籽粉，辣木叶分两种；辣木籽里面有油，打粉不是那么细，适合直接吞服或者混服；这里大家可别选错了，做面食，拌料用选辣木叶粉好，是直接辣木干叶子晒干打粉的辣木叶粉。辣木叶粉又有细一点的，粗一点的，老叶子粉和绿叶子粉几种；一般像云南满泽辣木粉那样直接用晒干的辣木绿叶打粉的辣木叶粉比较好，做出来的面食才更绿，看着更天然，而且粉叶很细，容易融入面粉中。在很多辣木产地，常见辣木粉的食用方法有混服、煮粥、混面粉里面做面食、做糕点等。辣木粉混合吃法，一次3~5g辣木粉，在喝豆浆，牛奶，咖啡、粥时，把辣木粉混入里面，搅拌均匀，一同喝下，也可以用开水冲泡，稍微加点糖喝。辣木粉煮粥，在粥要煮熟的同时，把粥的上方撒上适量的辣木粉，盖上锅盖，小火2分钟后，搅拌在粥里就可以服用了。辣木粉混入面粉做面食、糕点就比较广泛了，如混面粉里面做包装、馒头、面条、蛋糕等，比例可以1:2、1：3都可以，一公斤辣木粉混两公斤、三公斤面粉，也可以根据情况加减，辣木粉越多，做出来的面食越绿；现在在我们生活中，辣木面、辣木包子、馒头已经比较常见了。在南方，会做面食的人家比较少，要吃了都是买的，但这北方就不一样的，经常做面食，而且都是自己做的，所以很多家里就习惯了备点辣木粉，在做面食的同时，放点辣木粉在里面一起做，这样做出来不但味道好，而且很有营养。辣木粉食用方法几乎就是以上几种，做辣木粉美食并不难，只要您会做其它的，适量加点辣木粉在里面就行了。辣木粉比较好的吃法就是混入面粉，一起做面食或者煮粥，做出来的食物是绿的，看着比较天然。

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